Kundvagn
0
0,00 kr
Ras: Amerikansk Wagyu (American Wagyu), som är en korsning mellan Japansk Wagyu och den amerikanska nötkreatursrasen Angus (eller Black Angus). Denna korsning ger en unik kombination av Wagyuns höga marmorering och mörhet med Angus kraftiga, klassiska köttsmak.
Stycke: Entrecôte (även känd som Ribeye i USA). Entrecôten är en ädeldetalj som sitter mellan högreven och biffen och är känd för att vara mycket välmarmorerad och smakrik.
GOLD-klassificeringen innebär att det är den högsta kvalitetsgraden från Snake River Farms (SRF), med en marmoreringsgrad på 9+ enligt Japanese Beef Marbling Score (BMS).