Det här är en Tomahawk från Snake River Farms, en av de ledande producenterna av amerikanskt wagyu-kött. BMS 9+ (Beef Marbling Standard) är en klassificering som indikerar en extremt hög nivå av marmorering. Köttet är fyllt med fina fettådror som ger en otrolig smörighet och mörhet som nästan smälter i munnen. Detta är ett av deras finaste och mest exklusiva köttalternativ.
